Üzletvezető

Milyen egy Café Frei üzletvezető? Üzletvezetőink olyan feketeöves vendéglátósok, akik maguk is álltak pult mögött, és minden gondolatuk akörül forog, hogy a Café Frei vendégei a legmagasabb szintű kiszolgálást kapják, egy zökkenőmentesen működő kávézóban. Mi a feladata a Café Frei üzletvezetőinek? Gondoskodnak arról, hogy a kávézó minden nap tisztán, feltöltött készletekkel, és motivált csapattal várja a vendégeket. Biztos kézzel vezeti, mentorálja a csapatát, gondoskodik a jól működő beosztásról, és precízen vezeti az ehhez kapcsolódó adminisztrációt. Segít a toborzásban és az új csapattagok képzésében. A kávézó üzleti működését is érti, a kitűzött pénzügyi célokért lelkesen küzd, és átlátja az összefüggéseket a tranzakciószám, az árrés, a munkabérek, a nyereségesség között. A pénzügyekkel nem csak elméletben, de gyakorlatban is szeret foglalkozni: precíz a pénzkezelés terén. Gondos őre a kávézó makulátlan felszereltségének: akkor érzi jól magát, ha minden gép tökéletesen működik, nincs törött szék a vendégtérben, és a leltár mindig pontosan egyezik a valósággal. Átlátja az összes fontos szabályozást, ami egy kávézó jogszerű üzemeltetéséhez kell: a HACCP előírásoktól kezdve a munkaügyi előírásokon át a tűzvédelmi szabályokig minden szükséges dokumentumot ismer és a gyakorlatban is tud alkalmazni. A reklamáló vendégek panaszait a legnagyobb körültekintéssel kezeli, hogy elégedetlenül ne távozzon senki a kávézóból. Nyitott a fejlődésre: a régiós vezetővel konstruktívan dolgozik azon, hogy a Café Frei kávézó mind vendégelégedettség, mind üzleti szempontból egyre jobb eredményeket érjen el. Téged keresünk, ha a feladatok tetszenek neked, és az alábbiakban magadra ismersz: Van középfokú végzettséged Van üzletvezetői tapasztalatod, minimum 2-3 év Érdekel a kávé, hiszel benne, hogy fontos élmény az embereknek, hogy egy varázslatos hangulatú helyen, jó minőségű kávékölteményeket fogyaszthassanak Hiszel a józan ész erejében, és szereted használni a fejed Te vagy az, aki nyitáskor fel tudod rázni az álmos vagy kedveszegett csapatot, és simán ráveszel bárkit, hogy akár még aznap ugorjon be egy beteg barista helyére helyettesíteni Észreveszed, ha ferdén áll egy szalvéta a tálcán, és amellett, hogy akár szívesen megigazítod magad is, kedves szavakkal tudod elmondani a baristáknak, hogy miért fontos, hogy erre is odafigyeljenek. Mit ajánl a Café Frei munkáltatóként? Teljes mértékben bejelentett bért fizetünk, és ha eléred a havi mutatókat, jutalommal díjazzuk munkádat. Utazási hozzájárulást biztosítunk. 25%-os kedvezményt biztosítunk számodra a saját működtetésű Café Frei kávézókban helyben fogyasztásra. A borravalót hó végén munkaidő arányosan kiosztjuk a csapatban, az üzletvezető stabilan 10%-ot kap belőle. Magas szintű képzést kapsz, hogy a receptúráinkat megismerhesd.