Kávézó üzletvezető

Irányítsd te az Esernyős gasztronómiai világát!Óbuda ikonikus színterébe, az Esernyős kávézóba keressük azt a talpraesett, szenvedélyes Üzletvezetőt, aki teljes szívvel és profizmussal koordinálja a kávézónkat és rendezvényeinket.Nálunk nem egy unalmas irodai munkát kapsz: a napi kávéházi hangulat mellett fesztiválok, nagyrendezvények és izgalmas catering projektek motorja lehetsz. Ha szereted a kihívásokat, otthonosan mozogsz a vendéglátásban, és inspirálni tudod a csapatodat, nálunk a helyed!Mi lesz a küldetésed?A kávézó motorja és a csapat kapitányaKezedben tartod a kávézó napi, zökkenőmentes életét – te vagy a garancia a pörgős és profi működésre.Vezeted, motiválod és építed a pultos és barista csapatot. Te tervezed a beosztásokat és a szabadságokat.Kiválasztod és igazi profivá mentorálod az új csapattagokat.Gondoskodsz róla, hogy minden vendégünk a megszokott, prémium Esernyős-élménnyel távozzon.Fesztiválok, catering és a rendezvények pörgéseLogisztikai és operatív zseniként megszervezed az Esernyős saját nagyrendezvényein a kitelepüléseket, a Szindbád teremben és külső helyszíneken a catering szolgáltatásokat.A catering szolgáltatásokat az elejétől a végéig kézben tartod: a megrendeléstől a csapat koordinálásán át a helyszíni csúcsminőségű kivitelezésig.Szorosan együttműködsz a kulturális program- és rendezvényszervező csapattal, hogy a gasztronómia és a kultúra tökéletes egységet alkosson.Előre felméred az eszköz- és áruigényeket, és csúcsra járatod a kitelepült pultok működését.Gazdasági és adminisztratív háttérSzigorú, tűpontos készletgazdálkodást viszel: rendelsz, ellenőrzöl, selejtezel és leltározol.Tartod a kapcsolatot a beszállítókkal, és folyamatosan vadászol az új, minőségi partnerekre és ajánlatokra.Kezedben tartod a napi és heti elszámolásokat, zárásokat és a pénzkezelést.Pontosan és naprakészen vezeted a kávézó és a rendezvények adminisztrációját a vezetőség felé.Félvállról vehetetlenül betartatod a HACCP, a higiéniai és munkavédelmi előírásokat. Te vagy a tökéletes jelölt, ha: Van már releváns vezetői tapasztalatod kávézóban, étteremben vagy rendezvényi vendéglátásban.Problémamegoldó zseni vagy, akit a váratlan helyzetek és a fesztiválok pörgése inkább feldob, mint megijeszt.Egyszerre vagy határozott vezető és támogató mentor, akire a csapat és a vezetőség is fixen számíthat.Otthonosan mozogsz a számok, az adminisztráció és a pénzkezelés világában.Rugalmas vagy, és bírod a strapát – különösen, ha felpörög a rendezvényszezon. Egyedülálló hangulatú, inspiráló munkahelyet Óbuda szívében, ahol a kultúra és a gasztronómia találkozik.Stabil, hosszú távú bázist és professzionális hátteret.Változatos mindennapokat – nálunk garantáltan nincs két egyforma nap.Egy fantasztikus, támogató és összetartó közösséget.Munkaidő: teljes (heti 40 óra) munkaidő, 3 havi munkaidőkeretben, határozatlan idejű munkaszerződésselMunkavégzés helye: Budapest, III. kerület, Fő tér 2., valamint kerületi külső rendezvényhelyszíneken