Húsfeldolgozó — bér, feladatok, állások

Mit csinál húsfeldolgozó?

Átveszi és bontja az állatokat, előállítja, feldolgozza és/vagy tartósítja a húst, halat, fogyasztásra alkalmassá teszi a terméket.

Jellemző feladatok

• mennyiségi és minőségi átvétel;
• az állat elkábítása ütéssel vagy árammal, a hátsó lábak rögzítése;
• az elkábult állat felfüggesztése, leszúrása, vagy a nyaki erek átvágása;
• marha vagy juh bőrének lefejtése, sertés perzselése, baromfi forrázása és kopasztása;
• a test felhasítása, a belső részek eltávolítása, az emberi fogyasztásra alkalmas részek mosása, különválasztása, aprítása és feldolgozása;
• a hús füstöléssel és pácolással való tartósítása;
• hús és hal kicsontozása, felvágása és tisztítása eladáshoz vagy további feldolgozáshoz;
• összetevők elkészítése, kolbászok és hasonló termékek készítése daraboló-, keverő- és formázógépek segítségével;
• hús, hal és kapcsolódó élelmiszerek főzése vagy más módon történő elkészítése eladásra;
• hús vagy hal értékesítése a vásárlóknak, beleértve a termékek becsomagolását, mérését és felcímkézését, és az áru ellenértékének átvételét;
• tűz-, munkavédelmi és környezetvédelmi előírások betartása.

Mennyit keres a húsfeldolgozó?

Országos bruttó átlagkereset a KSH foglalkozás szerinti keresetfelvétele alapján, ugyanerre a FEOR-kódra, évről évre.

Forrás: KSH, Foglalkozások szerinti keresetek (FEOR-08 7111), bruttó havi átlag, teljes munkaidőben alkalmazásban állók.

Jellemző munkakörök ezen a kódon

A FEOR-08 hivatalosan ezeket a megnevezéseket sorolja ehhez a kódhoz.

Rokon szakmák

Ugyanaz a FEOR-alcsoport.